Kamis, 23 Januari 2014

Hujan-hujan rasanya tidak enak kalau tidak menyantap sop. Kali ini, saya mengolah sop ayam, selain mudah membuatnya, anak-anak juga suka (anak-anak apa sih yang nggak dia suka :p). Sop ayam juga kaya gizi dan menghangatkan tubuh karena kaya rempah. Oke deh, stay tune aja dulu. Eits, kalau resepnya ada yang beda, sah-sah aja ya soalnya kan resep pribadi :D. Saatnya berbagi...

SOP AYAM
 Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 8 atau 10 atau sesukanya termasuk ceker
1 buah wortel, potong bulat 1 cm
1 buah kentang ukuran sedang potong 12 bagian atau sesuai selera
2 buah daun bawang, iris 1 cm
daun seledri secukupnya, ikat
3 siung bawang merah, iris, goreng, sisihkan
1 buah bawang Bombay ukuran kecil
2 cm kayu manis
3 buah cengkeh
3 buah kapulaga
1,5 lt air

Bumbu halus:
10 butir merica bulat
5 buah bawang putih
garam secukupnya

Cara membuatnya:
Rebus ayam hingga air tinggal 1 lt bersama sedikit garam, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Masukan wortel, kentang dan daun seledri. Masukan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam rebusan ayam. Setelah matang matikan api. Sajikan sop dengan daun bawang dan bawang goreng.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar