PUDING COKLAT BERBUSA NATA DE COCO
Bahan :
2 butir telur , pisah kuning dan putihnya
1 bungkus agar-agar bubuk
900 ml susu cair coklat
100 gr gula
½ sendok teh garam
½ sendok teh vanili
10 gr biji selasih kering, rendam dengan air matang hingga mengembang
200 gr nata de coco
Cara membuat:
*Mixer putih telur hingga kaku, sisihkan
*Kocok kuning telur hingga tercampur. Bubuhi garam. Sisihkan
*Masak susu, agar-agar, gula, dan vanili hingga mendidih. Kecilkan api.
*Tuang satu sendok adonan ke dalam kocokan kuning telur. Aduk hingga rata. Masukkan
adonan kuning telur yang sudah dicampur sedikit adonan agar-agar tadi kedalam adonan
agar-agar. Aduk hingga adonan kembali mendidih.
*Siram agar-agar ke dalam busa putih telur, aduk sampai rata lalu tuang ke dalam cetakan
yang lucu-lucu, misalnya cetakan hewan atau bunga.
*Tunggu sebentar sampai agak dingin kemudian masukkan ke dalam kulkas.
DADAR GULUNG SUSU MADU ISI MESES KEJU
Bahan :
100 gr tepung terigu
100 gr susu bubuk rasa madu
50 gr gula
2 butir telur
75 gr meses
200 gr keju cheddar, potong kotak-kotak kecil
450 ml air
60 gr mentega, cairkan
Cara membuat:
*Dadar: campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula, telur dan air. Aduk hingga rata. Masukkan mentega cair. Aduk kembali.
*Panaskan cetakan dadar, diameter 15 cm. Tuang satu sendok makan adonan. Ratakan adonan dalam cetakan. Sebarkan meses pada adonan setengah matang. Masak hingga matang kecoklatan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
*Siapkan satu lembar dadar. Isi dengan potongan keju lalu gulung.
*Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar